Диатомит нь хоргүй, хоргүй бөгөөд шингээлт нь үр дүнтэй найрлага, хоолны амт, үнэрт нөлөөлдөггүй. Иймээс диатомит шүүлтүүрийг үр ашигтай, тогтвортой шүүлтүүрийн туслах болгон хүнсний үйлдвэрлэлд өргөнөөр ашигладаг. Тиймээс энэ нь бас хүнсний диатомит шүүлтүүрийн туслах гэж хэлж болно.
1、 Ундаа
1. Хийжүүлсэн ундаа
Карбонатлаг ундаа үйлдвэрлэх явцад нэмсэн цагаан чихрийн сиропын чанар нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Вулканжуулалтаар гаргаж авсан цагаан чихрийн сиропын хувьд диатомит нь сиропт урьдчилж нэмсэн идэвхтэй нүүрстөрөгчийн хамт цагаан элсэн чихэр дэх ихэнх бодис, тухайлбал, ундааны бөөгнөрөл үүсгэж, бохир амт үүсгэдэг коллоидуудыг үр дүнтэй арилгаж, шүүлтүүрийн бүрхүүлийг хатууруулж, шүүлтүүрийн бүрээсийг бөглөрөхөөс үүсэх шүүлтүүрийн эсэргүүцлийн өсөлтийг удаашруулж, шүүлтүүрийн эргэлтийн хэмжээг бууруулж, цагаан элсэн чихрийн хэмжээг ижил хэмжээгээр бууруулж, ижил хэмжээгээр шүүнэ. сироп, сиропын тунгалаг байдлыг сайжруулж, эцэст нь өндөр чанартай карбонатлаг ундаа үйлдвэрлэх шаардлагыг хангадаг.
2. Тунгалаг шүүстэй ундаа
Тунгалаг жүүстэй ундааг хадгалсны дараа хур тунадас, флокуляцийн үзэгдлийг багасгахын тулд үйлдвэрлэлийн явцад шүүлтүүр хийх нь гол зүйл юм. Энгийн тунгалаг жүүстэй ундаа үйлдвэрлэхэд шүүсийг ферментийн задрал, тодруулсны дараа шүүнэ. Шүүлтүүр хийх янз бүрийн арга байдаг. Диатомитоор шүүсэн шүүс нь шүүсэнд агуулагдах ихэнх хатуу бодис, тухайлбал ургамлын утас, денатурат коллоид/уураг, шүүгдсэн байдаг. 6 ° - 8 ° Bx нөхцөлд гэрлийн дамжуулалт 60% - 70%, заримдаа бүр 97% хүртэл хүрч, булингар нь 1.2NTU-аас бага байдаг нь хожуу хур тунадас, бөөгнөрөл үүсэхийг эрс багасгадаг.
3. Олигосахаридууд
Хүнсний бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр нэмдэг тул олигосахаридууд нь зөөлөн чихэрлэг, эрүүл мэндэд тустай, хоол зөөлрүүлдэг, шингэн төлөвт ажиллахад хялбар, хямд үнээрээ нүүрс ус агуулсан олон бүтээгдэхүүнд илэрхий давуу талтай байдаг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн явцад олон хатуу хольцыг зайлуулж, олон уургийг идэвхжүүлсэн нүүрсээр шингээж, тунадас үүсгэхийн тулд шүүж, өнгийг нь арилгадаг. Тэдгээрийн дотроос идэвхжүүлсэн нүүрс нь шингээх, шүүх туслах гэсэн хоёр үүрэгтэй. Хэдийгээр хоёрдогч өнгө тайлах процесс батлагдсан боловч бүтээгдэхүүний шүүлтүүрийн нөлөө нь шаардлагад нийцэж байгаа боловч шингээх, өнгөгүйжүүлэх нөлөө нь тийм ч тохиромжтой биш эсвэл шингээх, өнгө тайлах нөлөө сайн боловч шүүлтүүр хийхэд хэцүү байдаг. Энэ үед шүүлтүүрт туслах диатомит шүүлтүүрийн тусламжийг нэмдэг. Анхдагч өнгөгүйжүүлэх шүүлтүүр, ион солилцооны дунд диатомит болон идэвхжүүлсэн нүүрсийг шүүхээр хамтран ашигладаг бөгөөд 460 нм илрүүлэх замаар гэрлийн дамжуулалт 99% хүрдэг. Диатомит шүүлтүүр нь дээрх шүүлтүүрийн асуудлыг шийдэж, ихэнх бохирдлыг арилгадаг бөгөөд зөвхөн бүтээгдэхүүний чанар сайжирч зогсохгүй идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн хэмжээ буурч, үйлдвэрлэлийн өртөг багасдаг.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 12-р сарын 21