Ашигт малтмалын элементүүд нь амьтны организмын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Амьтны амьдрал, нөхөн үржихүйг хадгалахаас гадна эм малын саалийг эрдэс бодисоос салгаж болохгүй. Амьтанд агуулагдах ашигт малтмалын хэмжээгээр эрдэс бодисыг хоёр төрөлд хуваана. Нэг нь кальци, фосфор, магни, натри, кали, хлор, хүхэр зэрэг 7 элементийг багтаасан үндсэн элемент гэж нэрлэгддэг амьтны биеийн жингийн 0,01%-иас дээш хувийг эзэлдэг элемент; Нөгөө нь төмөр, зэс, цайр, марганец, иод, кобальт, молибден, селен, хром зэрэг 9 элементийг голчлон багтаасан ул мөр элемент гэж нэрлэгддэг амьтны жингийн 0.01%-аас бага хувийг эзэлдэг элемент юм.
Ашигт малтмал нь амьтны эд эсийн чухал түүхий эд юм. Тэд биеийн шингэний хэвийн хөдөлгөөн, хадгалалтыг хангахын тулд эд, эсийн осмосын даралтыг хадгалахын тулд уурагтай ажилладаг; Энэ нь бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай; Төрөл бүрийн эрдэс элементүүд, ялангуяа кали, натри, кальци, магнийн сийвэнгийн зохистой харьцаа нь эсийн мембраны нэвчилт, мэдрэлийн булчингийн өдөөлтийг хадгалахад шаардлагатай байдаг; Амьтанд байдаг зарим бодисууд нь ашигт малтмалын оршин тогтнохоос хамаардаг физиологийн тусгай функцийг гүйцэтгэдэг.
Биеийн амьдралын үйл ажиллагаа, үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлийн хамгийн сайн нөлөө нь тэдний бие дэх сая сая эсийн эрүүл үйл ажиллагааны төлөвтэй холбоотой байдаг. Тэжээлийн олон бүтээгдэхүүн нь шим тэжээлийн дутагдалтай, бүр хортой байдаг. Бие махбодид шингэсэн янз бүрийн эрдэс бодисууд ижил нөлөө үзүүлдэггүй. Тиймээс тэжээлийн шинжилгээнд заасан бүх эрдэс бодисыг амьтны биед ашиглах боломжгүй.
Тэнцвэртэй эрдэс ионы системгүйгээр эсүүд үүргээ гүйцэтгэж чадахгүй. Натри, кали, хлор, кальци, магни, фосфор, бор, цахиурын сийвэн нь хэд хэдэн үндсэн үүрэгтэй бөгөөд эсийг амьд болгодог.
Эсийн доторх болон гаднах эрдэс ионуудын тэнцвэр алдагдах үед эсийн доторх болон гаднах биохимийн урвал, бодисын солилцооны үр ашиг нь мөн гүнзгий нөлөөлдөг.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 10-р сарын 12